白平菇家常做法

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食材用料：白平菇100g，鸡蛋4个，韭菜30克，盐2匙，油1勺

做法步骤：

1、 新鲜的白平菇去根和杂质。

2、 白平菇洗净沥干水分摘成小朵。

3、 锅中烧开水放入白平菇焯水2分钟即可。

4、 焯好水的白平菇立即放入冷水中过凉再沥干水份。

5、 韭菜摘好洗净切成小段。

6、 锅中倒入底油加热再倒入打散的蛋液。

7、 鸡蛋炒至六成熟成型。

8、 放入白平菇中火翻炒。

9、 放入盐最后放入韭菜段翻炒入味均匀即可出锅享用。

10、 营养丰富的白平菇炒蛋装入盘中就大功告成啦。

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