蘑菇炒肉正宗做法
2023-07-25 分类:百科
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用料:蘑菇200克,猪肉200克,蛋清30克,蒜5克,姜5克,葱5克,酱油5克
1、 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制
2、 红辣椒切丁蒜切成片葱、姜切成丝
3、起锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒五分钟
6、 加入盐、高汤,酱油,加盖焖两分钟
7、 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
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