黑鱼怎么片鱼片摆盘
2023-07-24 分类：百科
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主料:黑鱼一条，生菜叶2片
配料:盐5克，鸡蛋1个，生粉5克
操作步骤:1将黑鱼杀好洗净备用
2将黑鱼放在粘板上用抹布擦去水分防止打滑。然后从尾部开一刀到脊骨处顺着脊骨平刀划出鱼肉！
3将鱼肉斜刀45度即可切成鱼片
4将鱼片加入配料上浆！
5盘中放入生菜，将鱼片一片一片按顺序摆好即可
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