绿豆腐的叶子多久能采摘

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2到3个月可以采。

把绿豆腐的叶子摘下来，然后用清水冲洗干净。然后我们就要开始取汁了，我们需要把它放在盆里碾压揉捏，把它的汁液取出来。接下来我们就开始在锅里烧开水，水开了之后等一会再把叶子放进去，然后把锅盖盖上，等候一段时间，再用勺子把叶子捞出来。最后再把叶子和草木灰放在一起开始搅拌，最后豆腐就制作完成了。但是关键是我们要控制好灰的用量，否则会影响口感。

绿豆腐的叶子多久能采摘

一般在每年的5～10月采摘，过嫩过老均不宜用。豆腐柴叶加工成的“绿色豆腐”是一种无污染的药食同源食品，其作用不断凸显，越来越受到人们青睐。因此，本文针对豆腐柴在国内尚未大量开发的现状，研究探索其加工工艺，满足人们对天然绿色功能食品的需求，加快豆腐柴产业发展进程。

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