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菠菜怎么炒又嫩又绿

2023-07-24 分类:百科

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菠菜不要直接炒,会因为草酸含量多口感发涩,也会影响钙质吸收,先焯水一下再炒,颜色能够保持更加鲜绿,在焯水时放点盐效果更好。至于让菠菜口感嫩,那只有买菜的时候选择嫩的菜,要是你买了老的,没办法挽救。嫩菠菜颜色比较浅,茎细

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