西葫芦苦累详细做法

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主料：西葫芦1个，鸡蛋3个

调料：十三香1勺，鸡精1勺，盐2-3g

做法：

1.准备一个西葫芦，三个鸡蛋。

2.西葫芦擦丝放入盆中，加三个鸡蛋，1-2勺面粉，盐，鸡精，十三香。

3.搅拌成糊糊状（无需放水）。

4.平底不粘锅放少许油。

5.倒入西葫芦鸡蛋糊摊成饼。

6.小火煎，一面凝固厚刷油翻面

7.盖上盖子，40秒左右翻面。

8.又香又软的厚蛋饼就做好了，散热一下切块装盘。

西葫芦苦累详细做法

做法

1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用

2.起锅，放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的)，放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐(再可加少少胡椒面，也可不加)，兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。

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