鹌鹑蛋的种类

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鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。营养丰富，味道好，药用价值高，鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品。

鹌鹑主要有六个大种类，分别是黑胸鹌鹑、普通鹌鹑、花脸鹌鹑、日本鹌鹑、新西兰鹌鹑、澳洲鹌鹑。

日本鹌鹑(1992年引进饲养，蛋型鹌鹑)、朝鲜鹌鹑(1978年引进)、中国白羽鹌鹑、法国白鹌鹑(20世纪80年代引进)、法国巨型肉用鹌鹑(1986年引进)、莎维麦脱肉用鹌鹑、美国法拉安肉用鹌鹑、中国的白羽肉鹌鹑

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