酵母低糖耐高糖什么意思
2023-07-23 分类：百科
TIPS：本文共有 118 个字，阅读大概需要 1 分钟。
意思是指低糖酵母指的是不能在7%以上糖浓度中生存的酵母，而在7%以上糖浓度中能生存的酵母，称它为高糖酵母。
高糖酵母适合做甜面包，甚至在30%糖浓度时酵母仍然具有很好的发酵能力
低糖酵母适合做无糖或加糖量很少的馒头、欧式主食面包等发酵食品。
如果觉得《酵母低糖耐高糖什么意思》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
阅读剩余内容
TIPS：本文共有 118 个字，阅读大概需要 1 分钟。
意思是指低糖酵母指的是不能在7%以上糖浓度中生存的酵母，而在7%以上糖浓度中能生存的酵母，称它为高糖酵母。
高糖酵母适合做甜面包，甚至在30%糖浓度时酵母仍然具有很好的发酵能力
低糖酵母适合做无糖或加糖量很少的馒头、欧式主食面包等发酵食品。
如果觉得《酵母低糖耐高糖什么意思》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！