冬笋几两的好
2023-07-23 分类:百科
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冬笋一般5两的比较好,两数大点也可以,但老了点,囗感受影响。两数小点儿就感觉好象在吃其它的东西了,冬笋季节性特強,一般在每年的1月份到3月份,再往后就不是齐笋了,或不能箅冬笋子。,因为近入请明时节就出现大量的春笋了,口感与冬笋完全有区别
冬笋几两的好
冬笋一般二两左右对最好。
冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎也就是竹鞭侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道应季的美味鲜品,人们十分喜欢吃菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、湖南、广西等地,贵州赤水的冬笋因土质和环境的原因,草酸含量低可以直接炒,即使不过水不也麻口。
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