螺蛳粉地摊车的做法
2023-07-23 分类:百科
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汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等 22种天然香料和味素,经6小时大火熬味小火慢调而成。
材料
主料:米粉200g、螺蛳粉调料包1份辅料:粉碗1个、纯净水300ml、上海青200g
螺蛳粉
1泡粉首先把放在烧开热水中浸泡两个小 时。
2煮粉浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断就 可以放在面碗里备用。
3烫青菜,个人口味加什么青菜都可以,也 可以不加,把菜烫熟就可以摆放在面碗里。
4把配菜打开摆好这样就可以做 出一份色香味俱全的螺蛳粉了,怎么样好看怎 么样摆。
5煮汤,把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中 ,再倒入250ml的纯净水。
6配汤,把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中。
7上红油酸辣椒,看能吃辣和酸的程度慢 慢尝试倒入红油和酸辣椒的份量。
8打完收工,现在可以一边享用螺 蛳粉一边思考人生了。
小贴士
水、红油、酸辣椒、的份量很多,看个人口味慢慢调试哦。
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