种的油菜开花后还能摘来吃吗

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油菜，通常我们会把它当成一种蔬菜，但是我们总会在油菜的各个时期都想得到一些不同的东西，比如油菜长成，我们会采摘下来炒菜吃油菜结籽了，我们会把油菜籽榨油吃所以油菜长大后开花了，我们会想要摘一些油菜花吃，那油菜花能吃吗

答案是能吃的。如果把油菜开花分为花苞期、开花初期、花半开期、花全开期、花败期，那油菜花在花苞期、开花初和半开期的时候实用是比较好的，因为在这几个时期，油菜花和油菜叶是比较嫩的，所以这个时候实用口感会比较好。

种的油菜开花后还能摘来吃吗

种的油菜开花后还能摘来吃，不过相对于嫩绿没开花的油菜来说会有涩味。而且开的油菜花也可以摘来吃。

三月开油菜花的嫩茎及叶可以吃，种子还可以榨油或当饲料。而且花开的时候有许多蜜蜂还可以欣赏。而且，用油菜花酿的果汁在医疗上能预防高血压贫血和伤风的功效。

种的油菜开花后还能摘来吃吗

油菜开花了不能吃。

油菜开花了，其种子孕育完成后，其子房中的种子中生成的的芥子碱和单宁，这些化学物质会产生有毒物质对人体有害，因此不能食用。而且油菜花中含有花粉的成分，一些过敏性体质的人群应当多加注意，以免引起花粉过敏。如果花朵没有开放完成，其种子没有孕育完成，则还是可以食用的。

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