复合磷酸盐耐高温吗
2023-07-23 分类：百科
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耐高温。使用两种或两种以上的磷酸盐，称为复合磷酸盐，呈白色粉末状，易溶于水，不溶于有机溶剂，水溶液呈弱碱性，能高温煮。
复合磷酸盐是一类物质的统称，由于在食品加工中时应用了两种或两种以上的磷酸盐，所以称之为复合磷酸盐，同时也是为了达到最好的使用效果。一种常见的分散剂，工业上用于水处理、陶瓷、印染、造纸等国民经济各领域食品级的六偏磷酸钠用作食品添加剂，主要利用其分散作用。
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