都匀酸汤粉做法
2023-07-23 分类:百科
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主料:干米粉适量、鸡蛋一个
辅料:酸菜适量、米椒适量
调料:油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量
酸汤粉的做法步骤:
1、准备好干米粉。
2、起锅烧水。
3、水开后,下入米粉转小火煮3分钟。
4、盖上锅盖,焖20分钟。
5、时间结束后,过凉水清洗干净。
6、起锅烧油。
7、下入酸菜。
8、加入米椒,再加入适量的水,大火煮开,磕入一个鸡蛋,煮成荷包蛋,加盐、鸡精、蚝油调味。
9、米粉和荷包蛋盛入碗中。
10、煮好的酸汤,勺入盛有米粉的碗中即可。
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