明太鱼头有毒吗

没有毒

其实，明太鱼头是完全无毒的。

明太鱼身上的所有部位都是可以食用的。首先，明太鱼的内脏和鱼子可以做成美味的鱼酱而处理干净的明太鱼头用酱油泡制过后，可以直接食用，可以直接食用，其味道异常鲜美。在选购新鲜的明太鱼时，一定要注意选择鱼眼明亮、肉色偏白的明太鱼，才能保证其新鲜程度。

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