甜醋有酒精度吗
2023-07-22 分类：百科
TIPS：本文共有 140 个字，阅读大概需要 1 分钟。
甜醋里是没有酒精的。
醋和酒都是用粮食发酵而来的。
发酵酒时，先把粮食蒸熟或煮熟，加入酒曲进行发酵，让粮食产生酒，待转化为大量的酒后进行蒸馏，通过蒸气上升带走粮食转化成的酒精而形成酒。
而醋则是在粮食转化为酒后，发酵方法的改变及温度变化，让这些酒精再转化为醋。所以，醋里是不会有酒精的。
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甜醋里是没有酒精的。
醋和酒都是用粮食发酵而来的。
发酵酒时，先把粮食蒸熟或煮熟，加入酒曲进行发酵，让粮食产生酒，待转化为大量的酒后进行蒸馏，通过蒸气上升带走粮食转化成的酒精而形成酒。
而醋则是在粮食转化为酒后，发酵方法的改变及温度变化，让这些酒精再转化为醋。所以，醋里是不会有酒精的。
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