金王子属于坤沙工艺吗

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金王子是坤沙工艺酿造的酒，茅台金王子选用茅台镇当地的高粱及小麦，取茅台镇清澈干净的水源。经过蒸煮、堆积、发酵取酒、贮存等流程精心酿造而成，每一瓶酒都是经过长时间的酿造周期在经过窖藏、洞藏，独具酱香、醇甜香和窖底香合成的特殊风味，酒液晶莹透明，口感醇厚柔和。

金王子属于坤沙工艺吗

金王子属于坤沙工艺

坤沙酒（又名浑沙酒、浑籽酒），是传统工艺的酱香型白酒，按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质好。

坤沙酒采用“回沙”工艺，即原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒（常说的九八七生产工艺）并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。

金王子属于坤沙工艺吗

金王子酒和飞天茅台酒是同一个厂子出的酒，工艺也都是大曲坤沙12987。只是金王子的存储时间比飞天茅台酒短。金王子存储3年，飞天茅台酒存储5年以上，口感上飞天茅台酒更胜一筹。所以金王子也是坤沙酒。

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