红枣莲子猪肝汤的做法

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原料

猪肝200克，红枣十粒，枸杞子二十粒，醋一勺，盐少许，姜丝少许，淀粉少许，葱花少许

1、猪肝买回用加了一勺醋的水泡30分钟，其中常换水，或者经常用流动的水泡洗也可以。

2、红枣杞子清洗一下取出备用。

3、然后切片，切0.3－0.5cm片以后继续泡去多余的血水。

4、沥去多余水分后，把红枣枸杞子和猪肝放到碗里，加入姜丝，淀粉，少许盐，腌制均匀，即可上锅蒸。

5、大约8－12分分钟左右。视猪肝的厚薄程度和猪肝在碟子里摆放的厚薄而定，越厚时间越长。中途可以用筷子翻一翻猪肝，让彼此之间的空隙增大，让底部的更加容易熟透。熟透后取出撒上葱花即可！

6、美味又好吃的红枣莲子猪肝汤的做法完成开吃了。

红枣莲子猪肝汤的做法

红枣莲子洗干净，先煮莲子，红枣把核去掉，用刀切一半，等莲子半熟时放红枣，猪肝洗干净后用盐腌几分钟，然后冲洗一下，待莲子红枣差不多后放入猪肝煮3分钟左右，敝去浮沫，就大功告成了

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