螃蟹大小是按什么标准

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根据自重大小划分。

以阳澄湖大闸蟹为例，阳澄湖大闸蟹的上市规格为：特级雄蟹大于等于200g（4两），雌蟹大于等于150g（3两）一级雄蟹大于等于150g（3两），雌蟹大于等于125g（2.5两）二级雄蟹大于等于125g（2.5两），雌蟹大于等于100g（2两）。低于上述规格的不能使用阳澄湖大闸蟹专用名称和专用标识，且销售者在销售时应当明示等级。

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