黑豆花怎么点豆腐
2023-07-22 分类:百科
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黑豆豆腐花的做法
菜谱名称:黑豆豆腐花
主料干黑豆(100克),内脂(2.5~2.6克),水(1200克)
辅料
厨具豆浆机、汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅
步骤
1、干黑豆泡发。
2、泡好的黑豆倒进搅拌机(豆浆机),加入水,搅拌成豆浆,过滤豆渣。
3、将豆浆倒入锅中煮沸。
4、内脂用少许凉水融化,豆浆放凉至80-90度,加入豆浆中,画圈搅匀。
5、盖上盖静置二十分钟。
6、加香油,生抽,芝麻酱,韭菜花酱即可。
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