80个鸡蛋放多少盐

TIPS：本文共有 363 个字，阅读大概需要 1 分钟。

80个鸡蛋需要放1000克盐，做法如下：

一、材料

鸡蛋80个、50度以上白酒1000克、盐1000克

二、做法

1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒

2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下，保证鸡蛋表面均匀裹满盐

3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来，放入保鲜盒，放在阴凉通风处

4、20天左右后，取出鸡蛋，打开保鲜膜，洗去食盐，放入水中煮10分钟后即可。

80个鸡蛋放多少盐

最起码也要用热水把盐化开。盐水浸泡法，就是用盐水浸泡腌咸鸡蛋。加工时将盐水浓度配制成20%（开水80%，食盐20%），取原料蛋洗净后放入盐水中浸泡，蛋的最上层要用竹笆或其他东西压住，以防最上层蛋漂浮，露出水面。缸上加盖封存30天左右，腌咸鸡蛋即可成熟。

盐水浸泡法加工的腌咸鸡蛋不宜久存，否则蛋壳上易出现黑斑。

如果觉得《80个鸡蛋放多少盐》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！