南通河里的螃蟹可以吃吗
2023-07-21 分类：百科
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可以吃。
南通地处长江下游入海口北岸，水网密布，河道很多，是传统的鱼米之乡。南通的很多河道都适合螃蟹生长，这里的螃蟹属于河蟹。由于在河道里生长，属于流动水的环境，这种螃蟹一般个头较养殖的螃蟹要略小一点，由于食物链的原因，河蟹的寄生虫较养殖的螃蟹可能要略多一些，因此在加工时要充分蒸熟煮熟，另外河蟹不太适合呛蟹。
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