烧牛肚的正宗做法

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准备食材:牛肚，大蒜，花椒，胡椒粉，蚝油，油盐酱醋适量，鸡精，老抽生抽适量，陈皮，干辣椒八角适量，生姜

做法:1. 牛肚买回来后洗干净，多洗几遍，切条。然后加水放入煮锅里面煮，加几片生姜，一两片陈皮，一颗八角，盐，煮至牛肚熟了可以嚼得动的程度。捞起来，控水，放入盘中，加入生抽，生姜片或者丝，胡椒粉搅几下。

2、 大蒜拍碎 干辣椒剪段 生姜切片

3、 锅烧热加油，将干辣椒 蒜瓣 生姜片放入油锅，加入牛肚，再加入老抽蚝油 胡椒粉醋翻炒。

4、 翻炒几分钟后加入鸡精 根据个人口味加盐、大蒜翻炒几下，然后就可以出锅。真的 味道好棒！

烧牛肚的正宗做法

烧牛肚正宗做法

食材，牛肚、红椒、熟花生、熟芝麻、香菜

制作步骤：

1、牛肚浸泡在温水中30分钟，捞出沥干水分切丝

2、香菜洗净切段，熟芝麻碾碎，红辣椒洗净切丝

3、烧一锅热水，放入牛肚焯熟，捞出晾干备用

4、准备一只碗，放入牛肚，加入香菜、熟芝麻、熟花生、红辣椒丝

5、添加盐、醋、糖、鸡精、生抽、芝麻油

6、最后倒上辣椒红油搅拌均匀即可。

烧牛肚的正宗做法

1、熟牛肚切丝，芹菜切段，洋葱切丝，红椒切丝，姜切丝

2、起锅倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，然后倒入牛肚翻炒均匀

3、再倒入芹菜、洋葱、红椒大火爆炒3分钟

4、接下来加入花椒粉、盐、酱油继续翻炒2分钟至入味，装盘即可。

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