炖羊肉的最佳部位
2023-07-21 分类：百科
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羊肋排
羊肋排是一只羊中最昂贵的一个切块，他就在羊的肩颈底下，非常接近羊中部的位置。羊肋排肥瘦相见，筋肉非常的少，肉质非常的软嫩，吃起来多汁细腻。
炖羊肉的最佳部位
羊排。
羊排非常的鲜嫩，吃起来松软肥瘦适中，很适合家里有小孩或者老人。炖汤前要准备好一点花椒、姜片，蒜头和白酒，这些准备好之后连同羊排一起在锅里先爆炒3-5分钟然后加上适当的水再小火炖2个小时，一锅浓白醇香味道鲜美的羊肉汤就可以出锅了。
炖羊肉的最佳部位
用羊排骨上的肉最好。羊排骨上的肉肉质细腻鲜嫩，肥瘦适中，没有筋头巴脑，易炖烂熬汤，最适合做羊肉汤，羊肉汤要求肥而不腻，连羊排骨熬在一起，营养最丰富。
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