香油为什么会变绿

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估计是变质了的香油或者是劣质香油。正常的香油两种颜色

第一种黄色

在超市会发现很多的香油都是黄颜色的，这种香油大部分都是调和香油或者是采用现代工艺制作出来的香油，调和香油的特点就是芝麻油的成分是非常少的，而大部分的是其他植物油，一般的情况下商家会往里面掺入色拉油。而现代工艺做出来的香油，在制作的过程中，由于产生了一些有害物质，就会有后续处理的这道工序，后续处理会把香油中的有害物质给去除掉，但是去除这些有害物质的同时，也会去除掉一些芝麻的营养成分和它的颜色以及味道。

第二种枣红色

枣红色的香油是纯正的小磨香油，这一点上我们在超市当中可以发现，只要产品名称是小磨香油的，它的颜色就要比其他的香油深一些，主要原因就是因为这种香油是采用传统工艺制作而成的，是最为原汁原味的，要知道芝麻炒熟之后的颜色也就是枣红色的，所以说它的颜色也是枣红色的。

香油为什么会变绿

可能和你放油的器皿有关，香油要放玻璃瓶里才能保鲜，塑料瓶里时间长了就不香了，估计是变质了，如果香油多的话，最好用玻璃瓶装，或者去外边买个老式的装就坛子，，放多久都不会变质，切忌不能放在塑料壶里，时间久了就变味了。希望以上内容对你有所帮助。

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