焖腐竹煲的做法大全家常
2023-07-20 分类:百科
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用料
腐竹 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
青红椒 
瘦肉 
白胡椒粉 
红薯粉 
步骤 1
步骤1
先用热油炸好腐竹,放入煲中,加水焖煮。
步骤 2
瘦肉切片,用白胡椒粉、生抽、红薯粉、料酒腌制片刻,再用热油炒香,再把焖煮了一会儿的腐竹连同水一起倒入肉中,加盐、生抽、鸡精调好味,再重新倒入煲中,小火焖煮。若水不够,记得加热水。
步骤 3
焖腐竹的同时,青、红椒切片,干锅煎一煎(因为小宝不吃辣,这样可以除去辣椒的辣味),再用油炒好,不加调料。葱切段。
步骤 4
煲里的腐竹焖软入味后,关火,把炒好的青红椒和切段的葱放在面上。
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