做糟辣椒太干了怎么办

2023-07-20　分类：百科

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1、刚剁的糟辣椒有点干，可适当多加一点白酒，但前提是必须要加盖多密封几天。其实刚剁好加各种调味品合均匀的糟辣椒，有点干不怕，糟辣椒经过密封在坛内自然发酵后，通过各种调味品的揉合会自然产生一定的辣椒水，糟辣椒就不会干了。