玉米番茄炖排骨最忌讳三种调料
2023-07-20 分类:百科
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第一就是我们经常吃的大蒜了,第二就是花椒,第三就是胡椒粉,很多人在炖猪肉时,喜欢加胡椒粉,其实是错误的。胡椒粉确实有去腥的作用,但是一般都是炖羊肉、炖牛肉时,才可以加胡椒粉去腥调味。炖排骨、炖猪肉时,如果加胡椒粉,味道就有点怪了。在炖肉时,加的香料不能影响菜的口味,烹饪要讲究调味品和菜的口味相互融合,讲究口味醇厚,经得住去品,才能回味无穷。
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