喝茶沙口什么意思
2023-07-20 分类：百科
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喝茶沙口意思茶叶的涩味物质，形成“沙口”。形成茶叶涩感的物质有: 茶多酚，铁离子，醛类物质，脂类儿茶素等等。
这些涩味物质越丰富，茶叶的苦涩感就越强，茶汤的浓醇鲜爽口感越强，鲜嫩度就越好，由涩味物质形成了茉莉花茶的 “沙口”。
窨花环节，形成的“沙口”。
在窨花时，如果采用玉兰花打底，并且使用量较大，这时的茉莉花茶口感显“有劲”，馥郁芬芳香气高扬，很受中老年人群的喜爱，形成的 “沙口”。
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