罗汉肉炒饭

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材料

猪里脊肉 3片，小黄瓜 1支，葱 适量，酱油 适量，米酒 少许，蒜头 2颗，太白粉 少许，香油 少许，冰糖 少许

做法

1、里脊肉片切小片，加入一匙酱油、少许米酒、蒜头末、少许太白粉、及少许香油醃置半小时。

2、小黄瓜斜切薄片备用、葱切段。

3、起锅放油，将醃好的肉片丢下锅快炒，待肉变白后约7、8分熟后先起锅。

4、把葱段跟小黄瓜丢进去拌炒，葱的香味出来之后再把肉丢进来一起炒。

5、快速加入一匙酱油、少许冰糖拌炒均匀后就可以起锅。

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