雪花肉和五花肉的区别

2023-07-20　分类：百科

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雪花肉和五花肉相比较，个人更喜欢雪花肉，雪花肉就是猪脖颈附近的一块肉，这块肉肥肉呈雪花状分布，而且猪颈肉吃起来比五花肉要细嫩，炒肉回锅都可以，猪颈肉又称猪雪花肉。五花肉就是猪肋条到肚腩附近的肉，肉断面瘦肉为三层五花和五层五花，相对来讲瘦肉吃起来老一些。