半成品披萨解冻需要多久

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     半成品披萨解冻需要1-2分钟左右，具体烤的步骤如下：

1、步骤一：先用微波炉解冻1-2分钟左右，（解冻好的披萨用手按披萨中心无硬块，冰冰的软软的就算解冻好了，每个微波炉的功率大小不一样，所以解冻时间自己掌握，也就是1/2分钟）请不要解冻过度，解冻过度时烤披萨时芝士融化太快，导致芝士已经烤起泡了披萨饼边还没有烤黄，所以一定要掌握好解冻程度切记不要解冻过度！

2、步骤二：披萨盘里面刷一层油包括披萨盘的边缘，（想要口感更好的可以适当往披萨盘底多放点油，起到煎的作用）把披萨放里面，然后披萨的边缘再刷一层油即可，可以适量的往芝士上面的，虾，培根肉，火腿片，蔬菜粒，上面刷一层油烤出来的色泽比较亮，不会出现干干的现象！芝士上面不需要刷油！

3、步骤三:上下火调成220/250度，估计7--9分钟就好了，烤好的披萨外观边缘焦黄色，芝士已经完全融化起泡，芝士烤的好坏直接决定披萨的拉丝效果，披萨饼底下面也要烤的微黄色，烤的过久披萨会焦了，饼底会硬口感欠佳！具体烤好一个披萨的时间要根据你的烤箱温度和功率决定（不能调的温度太高以免上面烤焦了里面还没有烤透）

4、步骤四：披萨最好现吃，10分钟以后芝士开始凝固就不会拉丝了，打包走的顾客可以建议到家用微波炉加热1-2分钟口感更佳！还可以再次出现拉丝现象！半成品披萨平时要放到冷冻里面保存，需要时拿出来微波炉解冻或常温冻，解冻过得披萨不能长时间在常温环境中存放，不然披萨会坏了！

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