牛肉酥肉的正宗做法
2023-07-19 分类:百科
TIPS:本文共有 394 个字,阅读大概需要 1 分钟。
食材清单
牛肉 2斤 、 葱,姜,花椒粉,盐,酱油,鸡蛋2个,料酒,葱,姜,干辣椒 其他适量
烹饪步骤
1.牛肉切片或丝,加入葱,姜
2.再加入鸡蛋,花椒粉,盐,酱油,料酒拌匀腌制20分钟
3.给腌好的馅儿料加入适当的玉米淀粉和面粉,裹匀再腌制15分钟
4.锅烧热放油,中小火炸,我炸了两遍
5.炸好的酥肉放入盆中加入开水(高汤更好),放入葱段,姜片,干辣椒上锅蒸一个小时就好。
牛肉酥肉的正宗做法
牛里脊馅300克,花椒面,,料酒1勺,胡椒粉1勺,生姜粉10克,盐一勺,一起腌制,打2鸡蛋,把玉米粉拌成面浆,倒入腌制的馅中,油下锅7分热,下锅炸5分钟关火,出锅装盘
牛肉酥肉的正宗做法
1、牛肉切成薄片或者细条,用姜末、十三香、盐(10g)、生抽、老抽腌一会儿。
2、用干面粉把腌好的牛肉拌匀。
3、把3个鸡蛋打匀,倒入干面粉拌好的牛肉中 。
4、锅里倒入热油,中火热油后,把牛肉均匀放入锅中,炸熟(变色)出锅 。
如果觉得《牛肉酥肉的正宗做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容