生呛梭子蟹怎么保存
2023-07-19 分类：百科
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蒸熟后再冷冻
在蒸制梭子蟹时，有两点需要注意：
1、 梭子蟹清理干净后，肚子朝上，水开后大火蒸12-20分钟
2、 蒸熟后的梭子熟一定要晾凉后，立即放入冰箱冷冻，这样可以最大程度地保持住蟹的新鲜口感。
这种方法好处多多，完全不用担心处理不好新鲜的梭子蟹解冻过程中，难免意外出现的变质问题。
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