糟小米辣做法
2023-07-19 分类：百科
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用料
小米椒 ：1斤
蒜片 ：50克
盐 ：30克
糖： 20克
高度白酒 ：10克
白醋 ：15克
糟辣椒的做法步骤
步骤 1
小米辣洗干净，晾干水分，去掉青色的头部。找个玻璃瓶洗干净晾干备用。
步骤 2
小米辣，蒜片用刀剁碎，或料理机搅碎。
步骤 3
我喜欢棉棉的，所以打了两遍，加盐，糖，酒，醋混合均匀。
步骤 4
装在干净的瓶子的，表层洒点白盐封在上面，盖上盖子，室温自然发酵7天以上就可以吃了。7天后放冰箱就可以了。冬天的话就不用放冰箱。
糟小米辣做法
步骤 1
把辣椒
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