芋艿和芋头的区别

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1、形状不一样

芋头形状呈椭圆形，有点像织布的纺锤，芋艿外观呈圆柱形。

2、肉质不一样

芋头的肉质是比较酥软的，吃起来像土豆，风味独特，不会感觉到腻而芋艿吃起来的口感很像板栗和冰淇淋，肉质比较细腻。

3、重量不一样

芋头个头比较大，一般在1000克到2500克左右，芋艿一般在30克到150克左右。

芋艿和芋头的区别

关于芋艿和芋头的区别其实并不大，有的人把芋艿也叫做芋头，而有的人则是把宁波奉化大型的那种芋头成为芋头，小的得成为芋艿，总之，根据文化的不同，芋头和芋艿之间是非常模糊的，通常我们在字擦掉的芋头往往是比较大的，但是小型的也是叫芋头，没有什么区别

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