冻海兔子家常做法大全

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1、把海兔处理干净，上锅烧水，水开后，放至锅中焯熟。

2、点火做锅，倒入食用油。抓住锅把，均匀摇动，让油沾满整个锅。待油温升起，放入切好的干红辣椒、姜、蒜等，中火翻炒，爆香。

3、放入准备好的海兔，大火快速翻炒。期间可以加入一些白酒，去腥提鲜。同时加入一些食盐、白糖，调节口味。之后出锅即可。

冻海兔子家常做法大全

用料：冷冻周伟海兔子、葱、姜、花椒、大料、酱油、醋、糖，盐、蚝油，味精

红烧海兔的做法：

1、现将冷冻周伟海兔自然解冻后，开袋倒入盘中，备用。

2、葱白切成葱花，姜切成姜丝备用

3、锅内烧油，油热下葱姜爆锅

4、炒出葱姜香味后，下海兔翻炒，依次放入料酒，海鲜酱油，少量醋

5、放入没过海兔的清水，依次放入花椒，大料，糖，盐，小火炖至汤汁浓稠

6、开锅放入蚝油，味精调味即可出锅。

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