重阳糕的做法大全

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做法：

1、将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散的粉状

2、将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉

3、 取糕屉，平铺清洁的湿布，放入一半的糕粉抹平，放入锅中先蒸5分钟

4、取出糕屉铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、红绿果脯肉，放入锅中继续蒸约20分钟

5、将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重阳糕就做好啦！重阳糕流行于全国大部分地区。因在重阳节食用而得名。南朝时已有。多用米粉、果料等作原料，制法因地而异，主要有烙、蒸两种，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思，现在仍流行。

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