怎样泡发松蘑

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用清水多洗几遍，再放入水里面。如果用冷水，泡的时间要久一些，大概半天，再拿出来做，味道会更好。

如果用热水，时间可以短一些，不用那么久，加点食用碱进去，口感会更好。

泡完后，加点盐去，在它的表面抹均匀，再用清水洗，会更干净，可以去掉它表面很多灰尘和杂质，吃起来会更健康。

因为它表面很脏，泡完后，最好用清水多洗几遍，会更干净。

也可以把它放入淘米水里泡，大概15分钟，营养会更丰富。

一般在购买的时候，最好买一些较大的，直径5~10厘米左右的，表面是白色或黄褐色的，保健效果会更好。

怎样泡发松蘑

泡发松蘑的方法。

用水清洗法此种方法只须备有冷水和温水。首先用冷水将其表面污垢冲洗干净后，然后再将其放入温水中放置一段时间。目的是让其菌褶泡发开，等待一段时间后，再用手朝一个方向慢慢搅动。

1：饮用水清洗法

此种方法只须备有冷水和温水。首先用冷水将其表面污垢冲洗干净后，然后再将其放入温水中放置一段时间。目的是让其菌褶泡发开，等待一段时间后，再用手朝一个方向慢慢搅动。便能够让泥土沉入水底。在其清洗过程中，切记一定不能捏挤松蘑。那样会让砂土更加挤入到菌褶中。这样反而更加难洗干净了。这样吃起来会觉得磕牙。更重要的一点就是这样挤压会让其香味和营养散失。那样的话，就会失去了最佳食用价值。

2：糖水浸泡法

相信大家对于糖水浸泡法一定感觉很陌生的，其实用糖水浸泡后会最大的保留其松蘑原有的营养价值和口感。可以用40摄氏度的糖水将其浸泡，在其浸泡过程中，要不断的搅晃动糖水，这样可以使它发的更快。经过糖水浸泡的松蘑，不论是在保留原来的香味效果，还是由于糖水的浸泡增加了其鲜美度的功效中，都发挥了最好的食用价值。而且这种松蘑吃起来不磕牙的。

怎样泡发松蘑

先用清水洗净，用温水侵泡，2小时

此时，捞出，放入锅中煮开，就泡发完成

还有用冷水，直接侵泡，6小时以上

还有，将水烧热，加食用碱，将松蘑加入，侵泡十几分钟就好

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