面粉做的面鱼糖含量高吗

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含糖量不高

做法

步骤1

适量面粉（高筋面粉或者中筋面粉都行，高筋面粉首选，低筋面粉不行，因为搅不成面筋）少量多次加水，加一次水就搅拌一次

步骤 2

顺着一个方向，搅半个小时左右，直到搅成面筋为止

步骤 3

再接水盖过面筋，放一边不动，醒五分钟

步骤 4

五分钟后再洗面筋，把面筋洗碎，面筋会越洗越小，加的水会呈白色浓稠状

步骤 5

加半锅少一点的水，烧开之后把面筋和面水一同倒入锅内

步骤 6

然后顺着一个方向搅匀

步骤 7

面余茶搅匀之后可再打入一颗或两颗搅散的鸡蛋，关火出锅就可以

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