百亩森林巴西烤肉腌制配方

TIPS：本文共有 351 个字，阅读大概需要 1 分钟。

料:姜、蒜、洋葱汁 250克 香料粉5克(八角、桂皮、小茴、丁香、草果、三奈、香果、孜然) 料酒5克 食盐8克 味精5克 胡椒5克 辣椒水50克 蜂糖10克 花椒5克

工具准备

1、 带凹槽的扁平烤肉棍1根

2、 锋利的长片刀(长约40公分)1把

3、 小圆盘1个

4、 小油刷1把

制作步骤

1、将牛肉切成2两左右的大块，放腌料里腌制冬天一天夏天6小时2、把肉穿在烤肉棍上放明炉灶上的铁架上烤制，烤的过程中要多刷几次油，不断的翻动以保持肉的滋润和水分的过度蒸发

巴西烤肉闻名天下

3、最后一到工序是在肉表面稍稍刷一点调稀的蜂蜜再烤一下就可以了

4、上桌的时候先用片刀将肉表面的酥香表皮切下来，然后再放烤炉上继续烤制，一直重复这道工序，直到吃完为止，上餐的时候，片肉的动作要潇洒麻利，给人要有一种表演的风格和可欣赏的乐趣。

如果觉得《百亩森林巴西烤肉腌制配方》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！