蘑菇里的蛆虫怎样处理
2023-07-18 分类:百科
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把蘑菇放在浓盐水中浸泡就可去除虫子。
蘑菇尽量挑选个头小的,越小个的蘑菇虫越少。在整个晒干的过程中有高温,虫子基本都爬出来了,能存在蘑菇内的很少。但是快腐烂的蘑菇虫子就会多一些。吃之前用45℃以下的水泡2个小时候,大个的蘑菇用手掰开,没有发现就直接做菜吃,野生菌有虫属于正常现象,就是多少的问题。
蘑菇里的蛆虫怎样处理
用温水浸泡半小时,取出后保留原液,让其沉淀,取上层液留作炒制蘑菇用。取出的蘑菇用清水迅速洗净、摘净,不要用力搓攥,稍凉一会即可。
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