周幺姑干煸兔做法
2023-07-18 分类:百科
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材料:兔肉适量,青椒适量,泡椒少许,姜一小块,蒜一个,盐少许。
1、做法:把兔肉切好,焯水,放凉后加入适量料酒和盐腌半小时。
2、把小青椒切成颗粒状,撒上几颗盐,放在一边。
3、姜蒜切片,泡椒切碎,放在一个小碗中,并挤入豆瓣。
4、锅热加入稍多一点油,油热后倒入兔肉煸炒。
5、变色后捞起,油留在锅内。
6、小碗里的所有料倒入锅里炒香,倒入兔肉、青椒炒熟即可。
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