腌制一斤猪肉大概需要多少盐

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一般需要30-40克盐。可以根据自己的口味酌情增减。如果放盐过少，腌的肉太淡，不利于腌好的肉放置的时间长。放盐过多，腌的肉太咸，影响人食用的口感。

腌制一斤猪肉大概需要多少盐

腌咸肉一斤肉要放盐90克。腊肉虽然好吃，但是制作的时候却并不简单，看似操作的步骤不多，但是要注意的细节非常的多，单就抹盐这一块，很多人就容易搞错，多加了太咸影响口感，加少了容易长蛆变臭。因为各个地方制作的腊肉不太一样，。

腌制一斤猪肉大概需要多少盐

一斤猪肉腌制的话放三十克盐比较合适。

要保证鲜肉重量的百分之六，腌肉才合适。如果是红烧肉的话，除用了酱河，醋后还要加约四克食盐就夠了，这叫，肉＂要谈一些，鱼要咸一些，的做法，所以一斤肉要燒，炒有四克左右盐就行了，烧肉应该不能太咸！

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