煲仔汁与酱油的区别
2023-07-18 分类：百科
TIPS：本文共有 124 个字，阅读大概需要 1 分钟。
一个是发酵，一个是不发酵的
酱油是指豆类做的那种，煲仔汁的话就是混了很多种东西，糖醋之类的，可能还会加入卤汁，所以酱油和煲仔汁的味道是不一样的，酱油是用靠传统发酵法酿制成原油加工成的，而煲仔汁是盐水加盐加糖加水解蛋白液配制而成的，里面没有酿造的原油。
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一个是发酵，一个是不发酵的
酱油是指豆类做的那种，煲仔汁的话就是混了很多种东西，糖醋之类的，可能还会加入卤汁，所以酱油和煲仔汁的味道是不一样的，酱油是用靠传统发酵法酿制成原油加工成的，而煲仔汁是盐水加盐加糖加水解蛋白液配制而成的，里面没有酿造的原油。
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