济源市小吃

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鸡蛋不翻 

济源独有小吃，制作工艺简单但在外地没有，是大米和小米的经典之作。

肉夹火烧 

最关键的是光光偶（方言：蜗牛）火烧，外地我还没见过！小小薄薄的小火烧里面都是肥肉块。

炒面 

外地的都是先煮后炒并且面条多是粗圆的，济源的则非常细（扁细），炒出后酥香可口。

绿豆酥 

“浮生闲”绿豆酥集低糖、低油、层层香酥软等优点之大成，并带给人们全新的绿色健康食品理念。绿豆酥是集中式糕点之长，口感松、香、酥、软、香醇诱人，吃后口齿留香，舌后有冰凉之感，令人回味无穷，是大众喜爱的绿色健康食品。

疙星汤 

对玉米最精细的一种吃法，和包谷珍不同。

麻烫 

一种和油条不同的油炸食物。

油各表 

济源独有小吃，油炸，外形似油条，甜咸俱有！

牛肉丸 

外地人来了才知道，原来丸子可以当饭吃的，全国绝大多数地方丸子是做菜吃。

炒鸡 

家乡炒鸡的最大特色在于，下烩面！这一点类似新疆的大盘鸡，只是少了土豆。

鸡蛋蒜辣捞面条 

真正的济源老百姓特色家常饭。好吃不贵！

菜糕 

玉米篸和着野菜，蒸的那个东西。

煮馍 

和甜汤做法类似，里面可以夹上各种喜欢的菜。

土馍 

用食用白土炒的小块状面食，土特产。

小凹馍 

铁质的平底锅，各种菜，马疵菜最好，切碎，加面做成糊状，在锅中烙成薄饼，以蒜水为蘸酱，味道最佳。

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