扇子骨烤箱烤多久

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35分钟

用料

扇子骨 2斤

盐 适量

米酒 少许

油 适量

白糖 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

蠔油 1勺

蒜泥 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

做法步骤

1、切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗干净

2、冷水下锅，水煮开后把扇子骨捞出，飞水的步骤就做完了

3、蒜泥下油锅爆香

4、除孜然粉、辣椒粉以外的所有调料放进锅里与蒜泥油一起搅匀

5、再把扇子骨倒进去，搅拌均匀后腌制十分钟

6、烤箱提前预热220度，烤网铺上锡纸，刷上油，摆放好扇子骨，放烤箱中层上下火烤制20分钟，取出来将扇子骨翻个面，再烤15分钟

7、烤好后随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉，再加点熟白芝麻也可以，好啦开啃吧

扇子骨烤箱烤多久

烤箱扇子骨的做法

1、扇子骨洗净沥干水份备用，加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时

2、将腌好的扇子骨放入锡铂纸中包好，封口朝上摆入烤盘中，入烤箱上下火200度烤30分钟

3、将烤好的扇子骨取出摆入盘中，将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在扇子骨上即可

扇子骨烤箱烤多久

如果是生的扇子骨的话，时间大概是一个小时，如果是煮熟的时间就看表面是否变脆，如果变脆就可以吃了。熟的扇子骨大约40分钟。

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