什么是麻将蛋
2023-07-17 分类：百科
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麻将蛋是用麦饭石拌着芝麻酱渣、五香调料、红土等腌制，每一个鸡蛋涂抹厚厚一层，然后排放整齐摆在瓦坛里，然后封上坛口放在暗处腌制，让其充分入味，味道更浓郁。
精工细作，纯手工制作，每一步都很认真用心，才成就了好吃的麻将蛋。蛋黄沙而油，但又油而不腻。
什么是麻将蛋
你指的可能是麻酱鸡蛋
天津蓟县的特产
蓟县十大特色小吃之一
以鸡蛋为主要食材的食品
麻酱鸡蛋，也叫五香麻酱鸡蛋，它有别于市面普遍销售的咸鸡蛋，纯手工腌制，低盐、纯绿色食品，经过蒸制松软咸香、口感嫩滑、五香味突出、蛋青微黄、蛋黄溢油、咸淡适中、营养丰富，很有特色，深受广大游客喜欢！是蓟县农家必备的一道农家菜。麻酱鸡蛋是天津蓟县的特产，被评为蓟县十大特色小吃之一。
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