陈醋6度和8度的区别

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6度米醋和8度米醋区别在于：醋中醋酸的含量不同。8度米醋属于米醋中的一种，酸度较高，是一种功能性醋，不能直接食用。如果是用来调味，普通米醋就已经足够。如果是要浸泡食物，一般选用浓度较高的9度米醋。

6度米醋主要是酸度达到6度的山西老陈醋，可以直接食用。由于是纯粮食酿制，不添加任何防腐剂，因而取消其保质期。老陈醋靠自身品质可在常温、阴凉环境下久放不坏。山西老陈醋有酸、香、甜、绵、鲜的特点

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