紫干豇豆怎么晒干
2023-07-16 分类:百科
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用料
豇豆 适量
盐 适量
晒干豆角的做法步骤
步骤 1
豆角买回来挑选一下,把有虫洞和铁锈斑痕的地方摘掉。
步骤 2
把豆角放进一个大的盆子里,开流动水冲上5分钟左右,盆子里加盐浸泡5分钟,再次清洗干净。
步骤 3
烧一锅热开水,锅里冒泡的时候把豆角放进开水里,烫到变色后捞出来。豆角少量多次地焯水,每次都要水冒泡再放豆角
步骤 4
烫熟的豆角平铺放到簸箕里,放到太阳能晒到的地方。没有簸箕可以放几张厚实的保鲜膜,把豆角铺在保鲜膜上晒
步骤 5
如果没有簸箕,也没有合适的场地,可以把烫熟的豆角放到有太阳的地方晒
步骤 6
豆角晒过小半天后,翻面晒几个小时。豆角晒太阳后变色是正常的,并不是发霉了。
步骤 7
豆角晒干就可以了
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