番茄洋葱牛肉汤家常做法
2023-07-16 分类:百科
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用料:
牛肉 500克
西红柿 3个
洋葱 半个
土豆 2个
胡萝卜 1根
生姜 一小块
橄榄油 15克
生抽 少许
盐 少许
料酒 少许
黑胡椒粉 少许
薄荷叶 几片
做法步骤:
步骤 1
所有材料洗干净,土豆和胡萝卜去皮,牛肉切小块。
步骤 2
西红柿底部切十字刀。
步骤 3
土豆和胡萝卜切成滚刀块,生姜切片,洋葱切丁备用。
步骤 4
牛肉冷水入锅,加料酒,煮开去浮沫,再煮两三分钟,捞起洗干净,沥干水备用。
步骤 5
开水烫西红柿,烫到皮裂开,放到冷水里。
步骤 6
西红柿剥皮切成丁备用。
步骤 7
锅里放油,爆香生姜和洋葱。
步骤 8
洋葱炒到微焦,放入牛肉块。
步骤 9
炒出香味放入西红柿丁,翻炒几下放黑胡椒粉和生抽,炒出水再放一大碗水。
步骤 10
水开后倒入砂锅,大火煮开,转小火炖。
步骤 11
小火炖一小时倒入胡萝卜和土豆块,加盐,中小火再炖二十分钟。
步骤 12
时间到再闷几分钟。
步骤 13
装碗,放薄荷叶装饰,营养又美味的番茄牛肉汤上桌啦!
番茄洋葱牛肉汤家常做法
一、用料
牛肉 400克
西红柿 1罐
圆葱 半个
黑胡椒 1勺
盐 2勺
鸡精 1勺
葱姜蒜 适量
胡萝卜 半根
二、牛肉炖西红柿圆葱汤的做法步骤
步骤 1
牛肉切块,半开水入锅汆水捞出,洋葱,胡萝卜清洗干净后,也都切块,西红柿可以用罐装番茄丁。
步骤 2
肉和所有材料混合,加入调料,倒入少量开水(看你想喝多少汤),放入高压锅,炖半小时即可。
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